吃!是生活中不可或缺的一部分，所以投资餐饮肯定稳赚不赔。但是市场蛋糕再大，你没有核心竞争里，你就吃不到这蛋糕，不是吗?在此小编建议投资经营特色火锅加盟店。那不少人想问开一家火锅店需要注意什么?

　　1. 特色火锅加盟店的核心竞争力——锅底，老阿婆火锅品牌专注菜籽油锅底，是百家唯一采用纯菜籽植物油的锅底，传承阿婆传统手艺结合现代制作工艺，用真材实料打造独一无二、真正好吃的健康火锅，让你体验麻到极致、辣出愉悦的用餐享受。

　　2. 特色火锅加盟店的绝妙之处——特色小吃，在重麻重辣的刺激下，总喜欢吃点甜食来缓解，于是就诞生了老阿婆特色小吃:阿婆糍粑、阿婆红糖锅盔、阿婆小酥肉等等。现在这些阿婆特色小吃已经成了火锅标配哦。

　　3、特色火锅加盟店的点睛之笔——小料。虽说油碟和干碟是火锅的灵魂，但现在人在追求口味上差异很大，所以老阿婆在火锅小料的准备上也是花费了不少心思，芹菜末、香菜末、榨菜末一应俱全，自助随意搭配。