火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中，可适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体。进入21世纪，火锅企业的连锁经营步伐逐渐加快，连锁店网点数量不断增加，连锁也日益拓展，企业规模和实力不断增强。“连锁经营盛行，直营成为行业新主导”的火锅经营模式正在逐渐改革中，这样的连锁化经营让火锅行业已经成为了拉动内需解决就业的重要力量。

　　然而在一次次的火锅市场洗牌活动中，一些后来居上的火锅品牌却也在激烈的市场竞争中逐渐走向连锁经营的道路，逐渐走入大众的视线中，其中以近几年多次荣获各类年度餐饮大奖的老阿婆火锅为首。

　　“老阿婆火锅”这个字眼对于成都人民再熟悉不过了，品牌始创于2006年的成都，其大丰店见证了老阿婆火锅十年的发展和历史进程。据了解，老阿婆火锅大丰店日均销售量高达数万，每天都是一副“大排长龙”的景象。作为品牌元老级的存在，大丰店也成为老阿婆火锅的招牌店。

　　我们了解到，在这10年中，从产品到品牌，老阿婆火锅先后荣获“抗震救灾爱心企业”、“2009年成都餐饮总评榜十大特色火锅”2010年中华餐饮行业名店、绿色消费餐饮企业、2012年四川省质量信誉示范单位、四川名火锅、2015成都十大红火锅、四川省绿色健康放心食品单位、3.15质量维权诚信经营单位、2016年度消费者喜爱火锅品牌等十多项荣誉。

　　在这些荣誉的保驾护航中，老阿婆火锅的海外市场战也随后打响。2016年10月22日，老阿婆火锅正式签约马来西亚店，在历经半年有余的准备中，该店于2017年4月13日在马来西亚正式投入营运。

　　在国内市场的开发和拓展中，老阿婆火锅品牌创始人贺建国先生则强势发言：“我们就是要把品牌推向，沿海、西北、西南、华北地区将是我们的拓展区域。在未来我们会面临大的挑战，但我相信所有的阿婆家人已经做好迎接挑战的准备了。”

　　在火锅市场的未来，也必将长期坚持品牌连锁化发展的道路。类似老阿婆火锅http://www.hspp.cn/这些后来居上的品牌也将迎来新的挑战和机遇，成都火锅加盟，选择老阿婆。