不少人都想通过开家火锅店创业致富，因为投资小回报大。那回报高操作风险小的品牌如何选择，看似很简单的要求，其实很难。现在的加盟品牌一堆，但是谁又能每个加盟店都能赚钱?谁又敢打包票推荐?那么老阿婆今天就跟大家讲讲防骗小技巧。

　　1.认清资质，选对加盟品牌很重要

　　近年来，新冒出的热门成都火锅加盟品牌，但有不少品牌没“火”多久就消失了。加盟连锁的品牌几乎每年都要重新洗牌，这无疑大大增加了加盟者选择的难度。因此，所有加盟一开始都要对成都火锅加盟的品牌资质进行了解，老阿婆成都火锅加盟有十余年的火锅经营经验，品牌认知度高，投资自然没有问题。

　　2.如何与总部“联姻”

　　加盟店与总部有着很微妙的关系，既唇齿相依，又各有其利益轴心。在经营过程中，加盟者会涉及到财务管理、人事管理、开拓市场、同行竞争等诸多因素，而且各个加盟店会因为地方习俗、所处市场、竞争环境等的不同，与总部存在很大差异。总部虽有成套的管理体系，但商业模式、产品等是需要当地场景来支撑完成的。

　　3.考察清楚，加盟协议看好再签

　　加盟商要擦亮眼睛，不要光听招商经理忽悠，有的地方完全不能开店，但是开发经理或者公司为了开店指标，会极尽所能地让加盟商把店开起来。 “磨刀不误砍柴工”，千万不要怕麻烦而舍不得多花一点金钱、时间成本去做周密的前期市场考查，加盟费是加盟商向总部支付的一次性授权费用。一般取决于品牌的度、市场欢迎度、双方的认可度、合作期限长短等因素。此外有些企业用设备购置费等其他名目代替。对于此情形，加盟商应注意了解该产品或服务的市场价格，以免上当受骗。

　　开火锅店，无论是加盟还是单干，重要的还是要看自己后续的经营管理。加盟餐饮品牌起步是比较容易一些，但是如果识人不清或者后续经营不善，那也是欲哭无泪。