记忆中的成都，是喧闹的街头巷尾，还是随处可见的小摊小贩，还是古旧诗意的建筑物，和无所不在的茶馆麻将馆。让我心旷神怡的依旧是家乡的麻辣火锅，这个漂浮着麻辣香气的“热火都市”。

　　放着我来!小编外号“火锅天后”。重口味一族，无辣不欢，相比较霸道的火锅，口味清淡的直接无视。如今的成都主题火锅不再是传统单一的火锅经营形式，吃的时候真的会被各方面惊艳到。

　　贴心的小服务，为您准备头绳、围裙、衣服套，热情周到还不收服务费。不少主题火锅店还会免费提供水果，小吃，如冰粉、凉糕、银耳汤等等，全部自助选取，想吃多少吃多少。老火锅具特色的当属锅底了，传统牛油锅底够麻够辣够入味。配上小编必点菜麻辣牛肉，毛肚，五花肉、鸭肠、千层肚简直是一绝。

　　除了成都火锅的锅底，有特色的当属小料蘸碟了。北方蘸碟以芝麻酱打底，配上清汤涮好的肥羊、肥牛，关键得吃出牛羊肉本身的香味和甘甜味。但成都老火锅的蘸碟大的特点就是香油打底，配上葱蒜香菜末，重油配重油的“以毒攻毒”的搭配。除此之外，干碟也是成都火锅的一大亮点，辣椒面配上花生碎所以朴实无华的菜品都能展现不一样的味道。