不知道有多少人依靠火锅度过了寒冷的冬天，依靠火锅度过了艰难的思想夜。喜欢火锅，不仅因它满足了口腹之欲，还因为它给了一个理由让亲人朋友围坐在热气腾腾的饭桌旁，感受家的温暖。一锅江湖里，翻滚着的，也许是心里道不尽的话。

　　我爱吃火锅，特别爱老阿婆特色火锅加盟店。爱它猛烈的味道和火热的温度，因为它能满足我的贪婪，让我一次就吃上所有喜爱的食物。火锅源于中国，以麻辣火锅为标杆，在老阿婆特色火锅加盟店必点毛肚、鸭肠、嫩牛、千层肚与红糖糍粑。蘸碟也不能将就，香油、蒜末、香菜、小米辣也必不可少。

　　老阿婆特色火锅加盟店，热气弥漫、人声与锅底沸腾的咕噜声混杂交融。打开食单，密密麻麻的选择让人满心欢喜。你我游走于杯盏之间，坐下不久，锅底与食材便端上桌来，开火!开吃!开聊!坐在一桌的人们，一边攀谈，一边娴熟地夹取喜欢的食材放入锅中，大部分食材“七上八下”便可食用。热锅翻滚间，汤底愈发浓厚，拂去额头的汗，来一口冰镇啤酒，手中的筷子别停下。

　　人们老阿婆特色火锅加盟店，除了爱其正宗的味道，也爱其方式。滚烫的锅底和生鲜食材一齐上桌。相比于等待厨房里烹饪好的饭菜，人们似乎喜欢这种能够自我掌控食材生熟的支配感。长长的木筷，夹起一片大而薄的肉片放入锅中，看着它在红汤里变色、卷曲，你知道那肉片与味蕾都等不及了，迫不及待送入口中，要的偏是这烫嘴的热辣。

　　夹、沉、起、蘸，生料经过红油里几十秒的翻滚，裹挟着红汤里的辣与香，再拌上香油碟里的生蒜送入口中，油的香、肉的鲜、蒜的辛、椒的辣，咀嚼间，诸味和谐。