要说现在什么行业对大众来说有商业潜力，什么行业火爆，餐饮行业是寻多加盟者的首选。餐饮加盟也有很多加盟种类，其中占头筹的无疑是火锅，那么开火锅店要注意些什么呢？老阿婆来告诉你。
1、市场调查
        这其中不光是包括火锅加盟连锁店的选址，还包括产品及服务对象等几方面的内容，市场调查是经营店铺工作的基础，商圈的调查，对开店者而言，商圈的观念是一项极为重要的考虑点。 2、做好营销计划
        营销是指通过筹划及管理，将产品让消费者接受的过程，开火锅加盟连锁店的目的就是为了盈利，包括火锅加盟连锁店经营的基本方针，及长期发展方向的制订近、中、长期营业目标应预先制订成文，员安排等。
3、产品的研发创新
        现在的消费者大多喜欢新鲜事物，如果一家火锅店长时间的没有新产品，没有创新，在市场中极易失去竞争力。
4、店铺选址
        某个店铺与相同相似商品的竞争者距离愈近，价格制订的灵活性就愈小，价格的制订愈要考虑竞争者的价格。
对于餐饮行业来说，店面的选址与新产品的研发同等重要，毕竟消费者就是一切，一家火锅店没有消费者，那么离倒闭也不远了。在火锅店的店面选址中需要考虑店面选在哪一个区域，城市的办公区域是不行，除了极个别之外，大多数人下班之后都会选择回家，该区域虽然人流量大，然是目标客户少。         店面尽量选在商业街，或者靠近商业街的地方，因为这些地方人流量很大，在这些地方的人大多属于游玩的性质，逛完街之后大多会选择吃饭休息，目标客户多，只是相对而言店面的租赁费用会比较高。
       怎么样,看了上面的一些基本需求，对开火锅店还有兴趣吗？实际上开火锅店并不需要这么麻烦，只需要选择一家靠谱的好的加盟品牌，这一切您都不需要操心。比如说老阿婆火锅，品牌创立于2006年，十多年的老品牌，加值得信赖。上文中提到的那些准备工作，只要您加盟，总部直接为您做一份开店规划，用丰富的经验协助您，让您的生意红红火火！