如今火锅已不再是寒冬的专属，酷暑夏日去火锅店“找虐”也是种乐趣。冬天吃火锅，比任何保暖神器都有效得多;夏天吃火锅，享受高温和麻辣的双重考验。川味麻辣火锅，辣中有麻、麻中带鲜，也成了成都的一张特色名片。老阿婆火锅加盟品牌“温文尔雅”，主打的纯清油锅底，小火慢煮，越煮越香，处处彰显成都人生性“散漫”。

　　成都人悠哉，爱享受生活，步调时尚与怀旧并存。除了大街上的茶馆小巷子里的茶摊，成都令人回味的还有它的火锅文化。老阿婆火锅加盟店，方木凳、长条桌，怀旧复古的装修风格，拘谨矜持似乎成了无用的存在，放开豪爽的吃，才是成都人崇尚的真谛。

　　如今老阿婆火锅这家传统又“傲娇”的火锅带你吃出特色!纯清油打造的锅底必不可少，清油锅底相比重口的牛油锅底口感细腻，对于那些吃不惯重油重辣的小伙伴来说清油锅底适合。

　　接下来点菜。荤菜!“肥牛、毛肚、鸭肠”可算荤菜界的“三剑客”，肥牛搭配麻辣的汤底，爽口鲜美又少了肥腻;鸭肠和毛肚的吃法类似，即烫即食。毛肚要冒泡判定毛肚的诀窍，毛肚烫法的诀窍是“七上八下”即锅里大概15秒左右。太久则嚼不动，影响脆度。

　　素菜!“土豆、藕片、火锅粉”素菜界的三剑客，一片薄薄的土豆，厚薄均匀，能透光线，入汤烫煮后爽脆过瘾。

　　蘸碟!除了传统，老阿婆火锅加盟的另一个特质便是“傲娇”，沿海地区多喜欢调蚝油做蘸料，北方地区多喜欢芝麻酱做蘸料。但成都火锅却不屑于此，一碗香油外加一碟葱、香菜，顶多再来一瓶香醋足以。可就是这样简简单单的搭配，却可以吃出别样的美味，一点也不显得单调。

　　如今老阿婆火锅加盟店成为感情交流的好去处。当一群人共同坐在桌边参与其中，人与人之间的距离早融化在翻滚的汤底中。