四川的名片有非常多，火锅一定是其中不得不说的一张名片，曾有大数据显示在四川的餐馆中每5家就有一家是火锅，听起来是不是很夸张，但是在四川火锅店确实是遍布大街小巷，高档的写字楼里都可能藏着火锅店，闻着火锅香就能找到，在四川什么日子都是可以吃火锅的，我们的浪漫里可能需要一顿好吃的火锅，那么吃过那么多好吃的火锅，吃火锅必点菜都有哪些呢?你都点了吗?

　　毛肚

　　川味火锅，必不可少的就是鲜毛肚，据说每一家火锅店毛肚的日均销量是30万斤，所以鲜毛肚在这里必须有姓名，皮薄刺挺，颜色周正的毛肚总带有牛味的鲜香，让你吃到最本质的香味，吸附牛油的毛肚。七上八下的最佳涮锅时间，在红滚滚的锅中烫，涮过之后，散发出醇香浓郁的香辣味儿，入口弹脆，好吃到销魂。

　　鲜鸭肠

　　香气扑鼻的鸭肠，泛着特有的光泽，每一根鸭肠都被处理得干干净净，从碗里挑起一根在锅中上上下下是对鸭肠的最大尊重。将煮好的鸭肠放入口中，一口的百转千回，回味悠长，嘎吱弹脆，满嘴留香。

　　牛肉

　　没有牛肉的火锅是不完整的，无论是厚薄适中的牛肉卷，还是鲜嫩爽滑的嫩牛肉，又或者是香菜牛肉，麻辣牛肉，凡是牛肉皆为菜中佳品。当新鲜牛肉放入热辣沸腾的红油锅中，吸足辣锅的浓厚香辣入口，肉感十足，香辣的口感充斥着整个口腔，使得整个毛孔大张，通体舒畅，得劲儿。

　　藕片

　　吃火锅必点藕片，藕片本身的清香融入川味火锅的浓郁香辣让人欲罢不能，清香的藕片，鲜一点的藕片，脆甜还带着些许麻辣。熟了的藕片，香辣中不是嫩脆，每一口都是独特的口感。

　　郡花

　　郡花很多人都不知道是鸡的哪个位置，其实鸡胃切成花刀状就是郡花，味道很劲道，很有嚼劲，这也是很多火锅爱好者喜欢吃郡花的原因。

　　上面就是盘点大家qia（吃）火锅必点菜品，有没有你中意的呢？