对于吃货来说，不仅要知道吃，还要知道会吃，其实我们在四川火锅加盟店吃火锅的时候，应该按照的方法和顺序来涮火锅，而不是把所有的菜全扔锅里一起煮，这样会模糊掉食材原有的鲜味，同时不同的类型的火锅的涮法也不一样，接下来就和老阿婆火锅一起来看看各地火锅不同的吃法吧。

 

         四川火锅吃法：对于四川火锅加盟店吃火锅之前必不可少的就是开胃菜了，一般吃火锅之前都会先点一份小熟肉或者红糖糍粑，可以这么说，在四川吃火锅这是必不可少的一道小吃，刚从锅里炸出来的小酥肉不仅香气四溢，而且外焦里嫩个，还有肥瘦相间，很多人都喜欢吃，当我们吃完酥肉的时候，锅底应该也沸腾了，这个时候就可以将一些不容易煮熟的食材放进去，然后就可以烫鸭肠和毛肚之类的，七上八下差不多就可以开始吃了，淀粉类的食材要后放，因为容易糊锅影响味道。
 
         北京涮羊肉的吃法：北京羊肉讲究的是一个顺序和分寸，涮羊肉的时候千万不可一盘倒进去，而是一片一片用筷子夹起来自己烫，在沸腾的锅底里煮上几分钟，羊肉变色就可以马上夹起来开吃了，这种涮出来的羊肉味道刚刚好，同时也要注意搭配的菜品，羊肉的味道比较大，所以可以搭配一些吸味的食材，比如粉丝啊冻豆腐之类的，都是吸味的好食材。

 

         潮汕牛肉火锅吃法：对于牛肉火锅，讲究的是一锅好的锅底，这才是牛肉火锅之根本，当锅底端上桌的时候，可以先不着急放菜，可以盛一碗骨头汤慢慢品味，先喝牛骨的汤养养胃，这个时候就可以开始品尝美味的牛肉了，对于牛肉来说，一般是先涮瘦的牛肉在吃肥的牛肉，同时需要注意的是涮牛肉的时候火候很重要，可以不开大火，而应该是中火慢煮，这样味道才会佳。