火锅产业是一个长盛不衰的餐饮业态，据调查显示，2016年上半年火锅产业占据了整个餐饮行业30%以上的市场份额。之所以那么多创业者选择火锅行业，跟其易标准化、易复制等优势密不可分。

　　既然那么多人选择火锅行业创业，如何才能成功开店赚钱呢?今天我们就以老阿婆火锅成都大丰店为案例，详细总结分析下开一家火爆的火锅店需要几个步骤：

　　步骤一：依托总部资深选址团队 解决店铺选址老大难问题

　　在开店之前，首先遇到的一个问题就是如何选址，老阿婆凭借多年经验总结出一个重要的选址法则：选址商圈的确定要在，一流商圈的二流位置或二流商圈的一流位置，其二，关于店面具体位置的确定，优先选择“十字路口大把角”的位置，不仅门头展示面好，而且容易吸引来往的人流，增加顾客到店的机率。

　　另外，老阿婆选址团队每次确认好店铺后，都会汇总店铺的具体信息，通过微信方式发送到集团总部微信群，而创始人贺总则会亲自审核选址情况，并对选址结果做出指示。(贺总深知店铺位置对于一家店铺经营的重要性，所以关键核心的选址，贺总都会亲自过问审批)这就从根本上解决了加盟商选址难的问题。

　　步骤二：总部装修设计团队全程相助 品牌形象的统一

　　选址完以后就该考虑店面的装修设计问题了。老阿婆有的设计团队为加盟商“量体裁衣”，根据店面情况及投资者的投资能力，设计符合品牌形象以及加盟店要求的风格效果，同时出具效果图及施工图。

　　在施工过程中，老阿婆的设计师们还会通过微信实时对店面装修实行监理指导，不足的方指正修改。总部全程协助设计装修，让没有经验的加盟商照样能轻松开店。

　　步骤三：核心底料统一配送 设施设备采买安装 运营筹备人员全程呵护

　　开一家餐厅，菜品口味是关键，而老阿婆则拥有独一无二的特色产品——菜籽油火锅，并且从火锅的选材到料包，总部都会统一供货，统一配送。另外，总部还会派专门的筹备人员到店进行支援，包括设施设备的采买安装，开业前的筹备运营指导等等。

　　步骤四：核心人员招聘培训 人员管理 总部全程辅导 让您开店无忧

　　老阿婆不只“授人以鱼”，还会“授人以渔”。不仅协助招聘加盟店的核心人员，还会对其进行系统培训。在总部训练营，除了会教授基本的产品制作外，还会教授如何管理店面，包括团队管理;营业管理;安全管理;成本管理;营销管理;收银管理等。对核心人员进行全程辅导，让加盟商开店无忧。

　　步骤五：24小时远程监控 督导定期下店 确保火爆经营持续盈利

　　开店后，总部会对加盟店进行24小时的远程监控，对经营过程中的不足会予以及时的指正与指导。同时，还会定期派运营筹备组人员到各加盟店进行巡店督导，指点改进产品以及运营的不足之处，从而加盟店的持续盈利。

　　想选择餐饮业进行创业，那就加盟老阿婆吧。跟着老阿婆五步走，让创业路好走一点，让成功来的容易一点。